银耳雪燕桃胶皂角米的做法

银耳雪燕桃胶皂角米是一道非常受欢迎的甜品，尤其是在夏季。它清凉解暑，富含胶质和营养，具有滋补养生的功效。下面是一种制作银耳雪燕桃胶皂角米的做法。

材料：

- 银耳15克

- 雪燕20克

- 桃胶30克

- 皂角米200克

- 水适量

- 冰糖适量

步骤:

1. 将银耳和雪燕分别用清水浸泡30分钟，直到它们变软。然后，将多余的水倒掉。

2. 锅中放入足够的水，烧开后加入桃胶拌匀，再加入银耳和雪燕一起煮开。煮沸后转小火慢炖30分钟，直到桃胶完全溶解。

3. 将皂角米用清水洗净，然后用足够的清水浸泡2个小时。

4. 将浸泡好的皂角米放入蒸锅中，用中火蒸30分钟，直到米粒变透明。

5. 将蒸熟的皂角米拌入桃胶银耳雪燕的碗中，充分搅拌均匀。

6. 将冰糖加入煮熟的混合物中，根据个人口味添加适量的糖，再次搅拌均匀。

7. 将混合物倒入冰箱中冷藏至少4个小时或过夜，直到凝固成为一份饱满的甜品即可。

银耳雪燕桃胶皂角米是一道营养丰富、美味可口的甜品。它富含胶质和多种营养素，如蛋白质、维生素和矿物质，对皮肤美容和身体健康都有很好的作用。此外，它的制作过程简单易行，材料也非常容易获得。无论是在夏季还是其他季节，都是一道不错的选择。如果你喜欢甜品，不妨尝试一下这道银耳雪燕桃胶皂角米吧！