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衡东县第四届土菜文化旅游节启幕土菜名县旅上新高【消息】

发布时间:2020-09-16 03:02:52 阅读: 来源:拉伸膜厂家

9月20日,衡东县第四届土菜文化旅游节开幕式在衡东县举行。

湖南省人大常委会原副主任陈叔红出席并宣布活动开幕。

领导出席开幕式。

现场制作的衡东土菜――黄贡椒炒羊肉,令人垂涎。

红网时刻9月20日讯(记者 何超 通讯员 章焱平 朱义忠)石湾脆肚、黄鳝炒蛋、新塘削骨肉……如今,鲜、辣、美、俭的衡东土菜早已香溢四方,成为人们餐桌上交口称赞的美食。而随着前3届衡东土菜文化节的举办,借着“中国土菜名县”的金字招牌,旅游发展也迎来新契机。今日,衡东县第四届土菜文化旅游节开幕式在衡东县举行,一场有关衡东土菜、文化和旅游的盛宴拉开大幕。

湖南省人大常委会原副主任陈叔红出席并宣布活动开幕。衡阳市委书记、市人大常委会主任周农,省文化厅、省商务厅、省工商行政管理局、省水利厅、省林业厅、省水库移民开发管理局,衡阳市委、市人大、市政府、市政协相关领导出席开幕式。

圣火传递,土菜文化薪火相传

本次活动由衡东县委、县政府主办,旨在进一步打响衡东土菜品牌、深挖乡村旅游潜力,推动土菜产业和全域旅游加速发展,进一步擦亮“罗荣桓元帅故里”“中国土菜名县”招牌。

节会共设有18个子活动。目前,已成功举办了衡东土菜“十佳”原料生产基地命名、衡东土菜示范店命名、衡东土菜民间美味大搜寻、衡东土菜文化礼仪形象大使选拔大赛、衡东土菜三樟黄贡椒节、衡东乡村旅游节、衡东土菜形象标识主题歌曲等文艺作品创意活动、制定发布衡东土菜标准、衡东县第四届土菜文化旅游节新闻发布暨品鉴会、“薪火相传土菜飘香”火炬传递等十个活动。

开幕式现场,迎来了采自祝融之巅、经历全县17个乡镇和县城的圣火,来自衡东的圣火采集者、土菜文化大使等6位火炬手手执火炬在现场内传递,并点燃圣火主火炬塔。

开幕式现场传递并点燃了取自祝融之巅的圣火。

作为湘菜的重要菜系,衡东土菜以“鲜、辣、美、俭”著称。近年来,衡东县已成功注册了“衡东土菜”集体商标,成功取得了“衡东土菜”集体证明图形商标和“衡东黄贡椒”国家地理商标,衡东土菜成功取得了申遗市级认证,衡东土菜有了首个地方土菜的省级标准,衡东县还被授予了“中国土菜名县”“湖南十大湘菜产业县”等称号。

“剁椒”挑战世界纪录,土菜传承再结新枝

说起垂涎欲滴的衡东土菜,三樟黄贡椒功不可没。黄贡椒以其色泽鲜艳、辣中带甜、肉厚味脆而享誉中外,是衡东土菜不可缺少的配料,被誉为衡东土菜之魂。

“最多组家庭同剁黄贡椒”挑战活动,需按传统的“备椒、洗椒、码椒、剁椒、腌椒、贮椒、封坛”七个步骤进行。

开幕式现场,来自衡东县各行各业的112组家庭参加了“最多组家庭同剁黄贡椒”创基尼斯中国之最挑战活动,按传统的“备椒、洗椒、码椒、剁椒、腌椒、贮椒、封坛”七个步骤依次进行。

112组家庭配合默契、动作娴熟、操作规范,仅用时30分钟,就把280公斤三樟黄贡椒、280公斤米酒、56公斤食盐制成了112坛黄灿灿的“三樟黄剁椒”。最终,经上海大世界基尼斯认证官员现场评审认证后,衡东县“最多组家庭同剁黄贡椒”挑战大世界基尼斯纪录成功。

衡东县“最多组家庭同剁黄贡椒”成功挑战大世界基尼斯纪录。

以“土菜”为媒大打衡东旅游牌

和前3届土菜文化节有所不同的是,本次节会多了“旅游”二字。昭示着衡东欲借助“中国土菜名县”的金字招牌,大打衡东旅游牌。

除了名扬天下的土菜,衡东的旅游资源也十分丰富。罗荣桓元帅故居、中国共产党历史上第一家银行“柴山洲农民银行、被誉为“楚南第一景”的锡岩仙洞、千年白莲风情园、江生态园、草市古镇古街古庙均坐落于此。借着丰厚的文旅资源,不久之后,游客来此边品尝美食,边欣赏美景将成为常态。

目前,衡东县共有土菜餐饮店400多家,在全国各地开办的特色店、连锁店500余家。土菜产业链从业人员超过10万人,土菜产业链产值达27亿元。土菜产业带动了全县旅游产业蓬勃发展,2016年至2017年8月共接待国内外游客880万人次,实现旅游综合收入44亿元。

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